Manual de Técnicas Dietéticas

Livro usado em bom estado de conservação;
Isento de grifos e anotações;
Miolo com leve sinais de uso;
Livro totalmente preservado para leitura;
Imagem ilustrativa; solicite imagem real;

SINOPSE:
O livro apresenta ferramentas práticas das técnicas dietéticas essenciais na elaboração e no preparo de um cardápio. A obra aborda o correto manuseio dos alimentos, visando a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes. Uma leitura fundamental para estudantes e profissionais da área de saúde e alimentação.